ハワイアン料理、レシピ本他〜 |
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ハワイの本 |
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| ハワイ料理、ハワイスイーツ、ハワイごはん、SPAM、Hawaiian Cookbookその他〜 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| のぶちゃんの今すぐ食べたい!幸せハワイアンレシピ (OAK MOOK 187) (単行本) 鮫島 のぶ香 (著) 価格： ￥ 1,050 （税込） |
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ゆったりとしたハワイアンタイムのなかで生まれた、自宅でできる本格ハワイアン料理の決定版！ 肉料理、魚介料理、野菜料理、ご飯・パン・パスタ料理、デザート、ドリンク ほか のぶちゃんの今すぐ食べたい!幸せハワイアンレシピ (OAK MOOK 187)  |
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| 楽園BENTO BOX (単行本) 永田 広美 (著) 価格： ￥ 1,575 (税込み) |
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出版社 / 著者からの内容紹介 ハワイのローカルフードをぎゅーっと詰めこんだお料理エッセイ。 20年のハワイ暮らしを経て、2004年から移住したニューヨークとハワイを行き来しながら活躍する エッセイストの著者が、ハワイのローカルフードを紹介。 古代ハワイから伝わる料理や、移民文化が食材の歴史から現在のハワイの食生活までを描く、食をテーマにしたエッセイ。 アロハエクスプレスに掲載中の「アロハキッチン」を再編し、日本人にもなじみが深い料理のレシピも掲載。 内容（「BOOK」データベースより） 20年のハワイ暮らしで出逢ったおいしいローカルフードの裏話を人気エッセイスト永田広美が書き下ろし。 ハワイ情報誌『アロハエクスプレス』から生まれたローカルフード・エッセイ。人気エッセイストによる、20年のハワイ暮らしで出逢ったおいしいローカルフードの裏話が満載! ハワイの料理のおいしいレシピも紹介します。 楽園BENTO BOX (単行本)  |
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| KONISHIKI+Hula Hut ハワイアン ダイニング KONISHIKI (著), Hula Hut (著) 価格： ￥1,470 （税込） |
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出版社/著者からの内容紹介 KONISHIKIがプロデュース、連日行列のできるハワイアン・ダイニング「HuLa Hut」（フラ ハット）の人気メニュー４３点と「KONISHIKIオリジナル」の７レシピを紹介。どれも簡単に作れて、味は本格派。ハワイが大好きな人も、これから夢中になりそうな人にも超おすすめの「自宅でハワイ気分にひたれる」一冊です。KONISHIKIのハワイでの食にまつわる思い出話も掲載。 内容（「MARC」データベースより） KONISHIKIプロデュースのハワイアン・レストラン「フラハット」。そこで特に人気の高いメニュー43点と、KONISHIKIの秘蔵レシピ7点で構成するハワイアンレシピ集。ハワイの食の歴史や思い出も収録。 KONISHIKI+Hula Hut ハワイアン ダイニング |
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| ホノルル食堂―ハワイごはん常夏メニュー32 価格： ￥1,575 （税込） |
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内容（「MARC」データベースより） ナチュラルな素材にアメリカンの大胆さとフレンチの繊細さ、オリエンタルな香りもエッセンスとなった美味しいハワイごはん。ロコモコ、ポケ、ハワイ風手巻き寿司など、日常の食卓を常夏スタイルに彩るハワイアンレシピが満載。 ちょっとおつまみアロハフード(ポケ ロミロミサーモン ほか) のんびりブランチもハワイ風(フレンチトースト&シナモントースト バナナパンケーキ ほか) しっかり食べようアロハごはん(ロコモコ ハワイ風手巻き寿司 ほか) やっぱり大好きハワイアン・スィーツ(パイナップルチーズケース ほか ホノルル食堂―ハワイごはん... |
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| ハワイごはん―パーティーに最適! 簡単レシピ32 藤沢 セリカ, HFC 価格：￥2,000 |
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ハワイにはごちそうがいっぱい! ちょっとおつまみアロハフードから、のんびりハワイ風ブランチ、ロコモコやハワイ風手巻き寿司、ハワイアン・スイーツまで、日本でも手軽に「あの味」が再現できるようにアレンジして紹介。 ちょっとおつまみアロハフード(ポキ ロミロミ ほか) のんびりブランチもハワイ風(フレンチトースト&シナモントースト バナナパンケーキ ほか) しっかり食べようアロハごはん(ロコモコ ハワイ風手巻き寿司 ほか) やっぱり大好きハワイアン・スィーツ(パイナップルチーズケーキ マカダミヤナッツの貝チョコ ほか〜 ハワイごはん―パーティーに... |
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| アローハおやつ&デリ!ハワイスイーツ―常夏メニュー30 藤沢 セリカ, HFC 価格：￥1,800 |
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ワッフルドッグ、ココパフ、サイミン、フォー…。忘れられないハワイの味ってありますか?
レストランのディナーに深夜のスイーツ。「真似したいあの店のあの味」をチョイスし、食べて、聞いて作った本。 レオナルズ風マラサダ デュークス風フラパイ レインボードライブイン風アップルパイ リケリケドライブイン風ベイクドカスタード チョコレートファクトリー風フローズンチーズケーキチョコレート リリハベーカリー風ココパフ シナボン風シナモンロール KCドライブイン風ワッフルドッグ オーガニックカ ほか〜 アローハおやつ&デリ!ハワイ... |
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| おうちでハワイ ポットラッククラブ (著) 価格：￥1,300 |
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誰と行ってもどんなときに行っても最高の幸せを与えてくれるのがハワイ。味は思い出へとつながるタイムマシーン。本書で紹介しているレシピには、各自の思い出がたっぷりつまっています。 プレートランチ、スムージー、コブサラダ、アヒの天ぷら、カリフォルニア風押し寿司…。ハワイで出会ったおいしいイチオシ料理のレシピを紹介する。 Koreanプレートランチ 和風okazuプレート トロピカルフルーツプレートwithピナコラーダソース スムージー(クッキー&クリーム・キウイ・ベリー・ネクタリン) コブサラダ ステーキ&ロブスター ハウピア フルーツコブラー シナモントースト レモンラズベリーマフィン〔ほか〕 おうちでハワイ |
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| ケンタロウのハワイが好き!のんびりしあわせ一皿レシピ 講談社のお料理BOOK ケンタロウ (著) 価格：￥1,200 |
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アロハ!この1冊で、いつでもどこでもリゾート気分が楽しめる!ホントに「おいしい」がいっぱい、ケンタロウアイデアもたっぷり。 ハワイはやっぱりおいしい! 葉っぱで肉を巻いて蒸したラウラウ、お刺身サラダのポキなど、現地のママに習ったローカル料理、日本の素材で作れるハワイの味、ハワイで見つけた「おいしい」を紹介。 1 オフの日のブランチ。ハワイ気分 2 サイドディッシュでゆったりハワイ 3 ケンタロウのひらめきハワイ料理 4 そしてハワイアンスウィーツ 5 ワンプレートにハワイがギュッ 6 みんな集まったらすばやくハワイアンパーティ ケンタロウのハワイが好き!の...講談社のお料理BOOK |
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Hawaiian Cookbook |
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| Alan Wong's New Wave Luau: Recipes from Honolulu's Award-Winning Chef Alan Wong (著), John Harrisson (著), Danna Martel (著) U.S. 定価： 定価： 価格： ￥4,729 |
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Alan Wong's New Wave Luau is a glamorous book full of color photos that convey the complexity of
his lush and exciting cooking. It is also alive with Chef Wong's passion
for his Asian heritage and that of the Hawaiian Islands, where his restaurant
has three times been selected Best Restaurant of the Year by Honolulu magazine. Chosen Best Regional Chef for the Pacific Northwest in 1996 by the James Beard Foundation, Wong is a master of multicultural cooking. Called Hawaiian Regional Cuisine, his dishes fuse local ingredients and traditions with foods and techniques from Europe, Latin America, and Asia. Taking the succulent meat from whole Kalua Pig, pit-roasted luau style, he uses it in a risotto dotted with corn and crunchy water chestnuts, then enriched with truffle butter. He also features this smoky pork in nachos built on crunchy taro chips, topped with chile-spiked guacamole. Alan Wong's New Wave Luau: Recipes from... |
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| Aloha Cuisine Sam Choy (著) |
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Aloha Cuisine |
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| Japanese Cooking Hawaii Style Muriel Miura (著) |
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Japanese Cooking Hawaii Style |
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| Nouvelle Hawaiian Dinners Eve D'alleyrand (著), Sidney Mak Chin (著) 価格： ￥ 1,380 （税込） |
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Nouvelle Hawaiian Dinners |
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| Hawaii's Kitchen Cookbook B. Galuteria (著) U.K. 定価： 価格： ￥2,039 （税込） |
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Hawaii's Kitchen Cookbook | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Best of the Best from Hawaii: Selected Recipes from Hawaii's Favorite Cookbooks (Best of the Best State Cookbook) Gwen McKee (著), Barbara Moseley (著), Tupper England (著) U.S. 定価： 価格： ￥1,695 （税込） |
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About the
Author For decades, Quail Ridge Press has been collecting and publishing classic recipes from every corner of the country. The goal of this quest is to Preserve America’s Food Heritage. The editors, Gwen McKee and Barbara Moseley have sought out the leading cookbooks within a state, and then selected the most popular recipes from these cookbooks to produce the different volumes in Quail Ridge Press’ acclaimed Best of the Best State Cookbook Series. Best of the Best from Hawaii: Selected Recipes from Hawaii's Favorite Cookbooks (Best of the Best State Cookbook) |
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| Hawaii's Best Local Desserts Jean Watanabe Hee
(著)価格： ￥1,695 （税込） |
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Hawaii's Best Local Desserts |
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| The Okazu Guide: Oh, Cause You Hungry Donovan Dela Cruz (著), Jodi Chai Endo (著)価格： ￥939 （税込） |
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The Okazu Guide: Oh, Cause You Hungry |
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| Hawaii's Spam Cookbook Ann Kondo Corum (著) U.S. 定価： 価格：￥1,188 |
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Hawaii's Spam Cookbook SPAM |
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| Hawaii's 2nd Spam Cookbook A. Corum (著) U.S. 定価： 価格：￥1,188 |
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Hawaii's 2nd Spam Cookbook SPAM |
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| Hawaii's Best Pupu & Potluck Jean Hee
(著)価格： ￥1,624 （税込） |
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Hawaii's Best Pupu & Potluck |
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| Hawaiian Lu'au Cooking (Hawaii Pocket Guides) Bess Press (著) U.S. 定価： 価格： ￥568 （税込） |
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Hawaiian Lu'au Cooking (Hawaii Pocket Guides) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hawaii Restaurant Guide Robert E. Carpenter (著), Cindy V. Carpenter (著) U.S. 定価： 価格： ￥2,291 （税込） |
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Hawaii Restaurant Guide | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Island Grinds: Good Food, Real Value and Local Atmosphere in Hawaii's Hole in the Wall Restaurants David B. Goldman (著) U.S. 定価： 価格： ￥1,236 （税込） |
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David B. Goldman was born in Brazil, Mexico and was raised in Honolulu,
Hawai'i and Laguna Beach, California. He has been a freelance travel writer
for seventeen years and for several of those years, a restaurant critic
for the Los Angeles Times. He has enjoyed cuisines from all over the world,
from Seattle to Moscow, from Rio de Janeiro to Singapore, but it is Hawai'i
that has captured his stomach. Island Grinds: Good Food, Real Value and Local Atmosphere in Hawaii's Hole in the Wall Restaurants |
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| A Taste of Hawaii: New Cooking from the Crossroads of the Pacific Jean-Marie Josselin (著), Martin Jacobs (著), Coco Masuda (著) U.S. 定価： 円相当額： 価格：￥4,203 |
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JEAN-MARIE JOSSELIN, chef and owner of the highly regarded A Pacific Cafe
in Kauai, Oahu, and Maui, was born in France and educated at the Culinary
School of Paris. He worked in L.A. before moving to Hawaii and uncovering
the possibilities of Pacific Rim cuisine. MARTIN JACOBS is a professional
photographer based in New York City. His photographs have appeared in Spirit
of the Harvest, The International Chocolate Cookbook, and The Foods of
Vietnam. COCO MASUDA, is an illustrator and graphic... A Taste of Hawaii: New Cooking from the... |
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| Hawaii's Best Mochi Recipes Jean Watanabe Hee (著) U.S. 定価： 価格： ￥1,308 |
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What’s chewy and moist, comes in all shapes and flavors, great for picnics,
parties, office treats for coffee break and EASY to prepare? Why, it’s
a mochi dessert - always popular in Hawaii! In this grand collection of mochi recipes, not only can you find traditional recipes and today’s popular mochi desserts all in one cookbook, but also included are entrees, such as Siu Mai with Mochi Rice, Crisp Fried Shrimp, and Mochiko Chicken. There is also a microwave section for today’s busy lifestyle. The average microwave cooking time is around 10 minutes. Best of all, most mochi desserts can be prepared a day ahead and require no refrigeration. Hawaii's Best Mochi Recipes |
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| Hawaiian Country Tables: Vintage Recipes for Today's Cook Kaui Philpotts (著) 価格：￥ 3,621 （税込） |
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Hawaiian Country Tables: Vintage Recipes for Today's Cook |
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| D.K.'s Sushi Chronicles from Hawaii: Recipes from Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar Dave Kodama (著), Bonnie Friedman (著), Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar (著) |
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D.K.'s Sushi Chronicles from Hawaii:... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| The Maui Onion Cookbook Barbara Santos (著) U.S. 定価： 価格：￥710 |
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The Maui Onion Cookbook | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hawaii Cooks: Recipes from Roy's Pacific Rim Kitchen Roy Yamaguchi (著), Joan Namkoong (著) U.S. 定価： 円相当額： 価格：￥3,415 |
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For five seasons, Roy Yamaguchi has explored the ingredients and growers
of Hawaii on his public television show, Hawaii Cooks with Roy Yamaguchi.
Now, in a companion volume to the sixth season, he brings his rich culinary
discoveries to home kitchens. In HAWAII COOKS, Roy introduces a comprehensive
pantry that describes his favorite ingredients in detail and carefully
explains how flavors, textures, and colors play off and complement each
other on the plate. As a classically trained chef, Roy combines fresh,
Hawaiian-grown ingredients with French cooking techniques to produce a
mouthwatering collection of recipes with eastern and western influences.
Recipes such as Crab and Taro Cakes with Bearnaise Sauce, Lamb Steaks with
Sweet Potato Mash and Apple-Curry Sauce, and Crab with Vanilla Sauce pack
an unexpected punch in every delicious bite, bringing out the flavors of
ingredients in ways that only Roy can. Hawaii Cooks: Recipes from Roy's Pacific... |
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| Joys of Hawaiian Cooking Martin Beeman (著), Judy Beeman (著) U.S. 定価： 価格：￥1,308 |
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This collection was compiled from recipes shared by some of the best cooks
living on the Big Island of Hawaii. Some are gathered from foreign lands,
some are family recipes passed from generation to generation and some are
shared through friendship. All are family favorites that illustrate the
great variety of dishes available in our Hawaiian paradise through the
blending of the many varied races and nationalities living here in harmony.
We hope you enjoy them all. Joys of Hawaiian Cooking |
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| Aloha, Welcome to Sam Choy's Kitchen: Cooking Doesn't Get Any Easier Than
This! Sam Choy (著), Lynn Cook (著), Joannie Dobbs (著) U.S. 定価： 価格： ￥2,649 |
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Sam does it again. This time with very easy to make recipes taken straight
from Sam's popular TV show, "Sam Choy's Kitchen." All the taste,
all the flavor but with less preparation time, just open the refrigerator
and start cooking. These new recipes have all been demonstrated on "Sam Choy's Kitchen" and now appear in tested, edited format. (Some oldies but goodies also included.) Aloha, Welcome to Sam Choy's Kitchen:... |
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| Sam Choy's Sampler: Welcome to the Wonderful World of Hawai'I's Cuisine Sam Choy(著) U.S. 定価： 価格： ￥1,375 |
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Sam Choy’s Sampler?Welcome to the Wonderful World of Hawai‘i’s Cuisine
is the perfect introduction to the exotic and sunny flavors of Hawai‘i’s
multicultural cooking. Sam’s recipes reflect a melding of East and West, with distinctive Polynesian flourishes and some highly innovative twists that could have been conceived only in the creative and original mind of Chef Choy. Here are over 80 recipes including both Sam’s innovations as well as his renditions of Island favorites. They range from simple preparations like poke, an addictively delicious raw seafood appetizer, to elaborate and beautiful dishes like Sauteed Island Fish Trio, sure to dazzle the table and palate at your next dinner party. Sam Choy's Sampler: Welcome to the... |
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| Sam Choy's Polynesian Kitchen: More Than 150 Authentic Dishes from One
of the World's Most Delicious and Overlooked Cuisines Sam Choy(著) U.S. 定価： 価格： ￥2,703 |
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With several acclaimed cookbooks to his credit, Sam Choy, already Hawaii’s
most recognized chef, is a rising star on the Mainland as well. Sam’s
newest book is the first major collection of recipes focusing on the islands
of the South Pacific. Forget pupu platters and silly drinks -- these high-flavor,
low-fuss dishes, drawn from Sam’s own travels through Polynesia, represent
the islands’ eclectic cuisine, which borrows techniques and tastes from
Europe, China, and India, but... Sam Choy's Polynesian Kitchen: More Than... |
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| Sam Choy's Island Flavors Sam Choy (著), U'I Goldsberry (著), Steven Goldsberry (著), Douglas Peebles (著), Ui Goldsberry (著) U.S. 定価： 価格： ￥2,523 |
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Hawaiian chef Sam Choy is sassy and sweet. So are the flavors of his food.
Choy's cooking is hapu, a hybrid of Polynesian, Japanese, Chinese, Korean, and European influences,
combined in what he calls local-style cooking. In Wok-Seared Shrimp with
Pepper-Papaya-Pineapple Chutney, a typical example, Choy marinates the
main ingredient, then stir-fries it, and serves it with a colorful accompaniment. Fish or seafood stars in many dishes. Choy's marinades are generally a blend of garlic, ginger, soy sauce, and sugar, with varying accents of scallion, sesame oil, and hot peppers. Both the preparation of ingredients and the cooking method are quick for most dishes. The accompaniment, often a salsa or chutney, is usually a toss-together of chopped fresh fruits and vegetables that can be made ahead of time. Sam Choy's Island Flavors |
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| Sam Choy's Cooking With Kids Sam Choy (著), Lynn Cook (著), Joanne Dobbs (著) |
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Sam Choy's Cooking With Kids | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Choy of Cooking: Sam Choy's Island Cuisine Sam Choy (著), Catherine Enomoto (著) |
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Choy of Cooking: Sam Choy's Island... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chefs in Paradise 1 (2004) DVD 出演： Various Artists |
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Chefs in Paradise 1 |
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| Hawaiian Cookbook Roana and Gene Schindler (著) |
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Hawaiian Cookbook | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hawaii's Best Tropical Food & Drinks U.S. 定価： 価格： ￥591 |
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Hawaii's Best Tropical Food & Drinks | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| How to Use Hawaiian Fruit Agnes B. Alexander (著), Jan Moon (イラスト), William D. Brooks (イラスト) 価格： ￥926 （税込） |
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How to Use Hawaiian Fruit was originally published in 1912 in
Honolulu, where the author once owned a popular restaurant. Petroglyph Press
added illustrations by William D. Brooks in 1974 and in 1999 reset the type and
added a new cover design by Jan Moon, but kept the flavor of the original
cookbook. Almost all of the recipes are very simple and call for basic
ingredients. Note, with amusement, the recipe for Lomilomi Salmon on page 73
which calls for 5 cents onions and 5 cents tomatoes. How times have
changed! How to Use Hawaiian Fruit |
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| Some Fruits of Hawaii: Their Composition, Nutritive Value and Use
in Tested Recipes Carey D. Miller (著), Ruth C. Robbins (著), Katherine Bazore (著) 価格： ￥3,687 （税込） |
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Originally published by the University of Hawaii in 1936, this
book combines fascinating Hawaiian recipes and technical scientific data on
vitamin and nutritional composition of various fruits grown in Hawaii. The book
covers avocado, banana, breadfruit, carambola, coconut, coffee, fig, grape,
common guava, strawberry guava, lemon, lime, ictchi, mango, mountain apple,
orange, papaya, passion fruit, pineapple, poha, soursop, strawberry,
Surinam-cherry, tamarind, and watermelon. Some Fruits of Hawaii: Their Composition, Nutritive Value and Use in Tested Recipes |
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| ハワイアン料理 AndMore・・・ Hawaii cooking Book Hawaii Food Cooking, Food & Wine |
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| INDEX | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Amazon.com Hawaiian Cookbook |
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| ＲｅａｌＨａｗａｉｉ Wat's New!   |
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